Vos spécialistes en hygiène et en salubrité alimentaire
J.A. Maintenance possède l’expertise pour effectuer le nettoyage du matériel et des locaux des professionnels du secteur alimentaire à Montréal de la Rive-Nord à la Rive-Sud. Vous êtes boucher, poissonnier, charcutier ou vous gérez un rayon de fruits & légumes ou de prêt-à-manger? Nous vous apportons notre savoir-faire, quel que soit le métier que vous occupez. Tous nos services répondent aux exigences du MAPAQ.
Nettoyage et Assainissement : notre clientèle
- Boucherie / Poissonnerie : Matériel, salles de travail, tables à glaces et glacières, unités de ventilation, drains, comptoirs de service et comptoirs libre-service
- Charcuterie : Trancheuses, comptoirs réfrigérés et comptoirs libre-service
- Prêt-à-manger / Boulangerie : Hottes, filtres, murs situés derrière les pièces d’équipement
- Fruits et légumes : Comptoirs libre-service
- Épicerie : Comptoirs libre-service réfrigérés
Processus de nettoyage rigoureux
Étape 1 : Le lavage
Étant donné que des détergents de diverses catégories alimentaires sont offerts sur le marché, notre choix est toujours fonction du type de particules d’aliment à déloger et du type de surfaces à nettoyer.
Étape 2 : Le rinçage
Le rinçage doit laisser une surface d’une propreté impeccable afin d’optimiser l’efficacité de l’étape finale : l’assainissement des surfaces.
Étape 3 : L’assainissement
Pour l’assainissement, nous utilisons une solution d’eau et d’assainisseur que nous pulvérisons sur les surfaces. Il existe divers produits assainisseurs sur le marché. Leurs principes actifs se composent principalement de chlore, d’iode ou d’ammonium quaternaire. Nous choisissons évidemment le type d’assainisseur qui convient le mieux aux besoins de votre exploitation.
Pour un assainissement complet de votre matériel alimentaire dans tout Montréal
Pour un assainissement complet de votre matériel alimentaire dans tout Montréal
N’hésitez pas à nous contacter au (514) 679-5697 ou ou en remplissant notre formulaire de contact